Die Gemeinde Kolitzheim besteht aus acht typisch fränkischen Dörfern. Gernach, Herlheim, Kolitzheim, Lindach, Oberspiesheim, Stammheim, Unterspiesheim und Zeilitzheim haben sich 1978 zu einer Gemeinde zusammengeschlossen. Mit Ausnahme des reichsritterschaftlichen Ortes Zeilitzheim lebten bis 1803 alle Dörfer unter der geistlichen Herrschaft des Krummstabes: Gernach und Lindach waren dem Chorherrenstift Heidenfeld untertan, Herlheim, Unter- und Oberspiesheim gehörten zum Ebracher Klosteramt in Sulzheim, Kolitzheim und Stammheim zählten zum hochfürstlich würzburgischen Amt Klingenberg.
In allen acht Gemeindeteilen ist trotz aller Veränderungen und Weiterentwicklungen gerade in den letzten Jahrzehnten der ursprünglich dörfliche Charakter erhalten geblieben. Die landwirtschaftlich ausgerichtete Struktur ist geprägt von einer außerordentlichen Vielfalt: fruchtbares Ackerland, Sonderkulturen wie Spargel und Obst, Seen und Wälder bilden reizvolle Kontraste. Der Weinbau spielt gerade in Stammheim eine dominierende Rolle.

Einwohnerstand zum 31.12.2011

Gemeindeteil	Hauptwohnung	Nebenwohnung	Insgesamt	Geburten -31.12.2011	Sterbefälle -31.12.2011
Gernach	524	42	566	3	3
Herlheim	530	27	557	3	4
Kolitzheim	702	33	735	8	2
Lindach	503	26	529	5	4
Oberspiesheim	557	26	583	3	3
Stammheim	816	45	861	9	6
Unterspiesheim	1129	63	1192	11	7
Zeilitzheim	687	50	737	5	4
Insgesamt	5448	312	5760	47	33

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Beschreibung

Statistik 2010 Kolitzheim.pdf

Statistikdaten der Gemeinde Kolitzheim Quelle: © Bayerisches Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung, München, 2011 Für nichtgewerbliche Zwecke sind Vervielfältigung und unentgeltliche Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet. Die Verbreitung, auch auszugsweise, über elektronische Systeme/Datenträger bedarf der vorherigen Zustimmung. Alle übrigen Rechte bleiben vorbehalten.